Nu ik op mezelf woon, merk ik dat het geld als figuurlijke warme broodjes over de toonbank gaat. Ik koop toch andere dingen dan toen ik nog thuis woonde. Ik noem maar wat: aardappels die al geschild zijn. Onwijs chill natuurlijk, maar wel een tikkie duurder dan gewone aardappels. Vriendinnen die komen eten, heel gezellig, maar je bent meteen het dubbele kwijt aan boodschappen. En wat denk je van al die lekkere tussendoortjes? Die zijn bij mij ook echt niet aan te slepen. Gelukkig heb ik het aardig "breed": ik krijg een leuke stagevergoeding én uitwonende studiefinanciering. Daarom hoef ik niet per se extreem te besparen, maar ik geef veel liever wat extra geld uit aan kleding of andere leuke dingen, dan aan boodschappen. Daarom ga ik deze week de uitdaging aan: ik ga proberen rond te komen van 10 euro. Lunchen doe ik op stage, dus dat hoef ik er niet van te kopen. Ik moet dus alleen voor vijf avonden en ochtenden boodschappen doen. Maar als ik bedenk dat ik elke avond zo...

Schattige lepel hè? Die heb ik al sinds dat ik een jaar of 2 ben. Toen ik thuis kwam zag ik op het aanrecht een zakje met walnoten liggen. Het jeugdsentiment kwam meteen naar boven! Vroeger maakte ik altijd bootjes van de walnoten, nadat ik natuurlijk de noten zelf had opgegeten. Want o, wat vind ik die lekker! Ook bedacht ik me dat ik nog een hele grote mango in de koelkast had liggen en ik besloot meteen een lekkere én healthy snack voor mezelf te maken: yoghurt met mango en walnoten.

Ik ben gek op lekker belegde broodjes en vind het leuk om een beetje te experimenteren met wat ik op mijn brood doe. Vrijdag lunchte ik met vriendinnetjes en aten we wraps met kipfilet en kruidenkaas. Daar had ik nog wat ingrediënten van over, en waarom zouden diezelfde ingrediënten niet even lekker smaken op brood als op wraps?