Budgetfood | Mexicaans Buffetje

14.8.14

Twee weken geleden was ik op vakantie op het prachtige Mallorca. De laatste vijf dagen verbleven we in een super mooi en modern appartement in de hoofdstad Palma, waar we ook zelf konden koken. En natuurlijk hebben we dat gedaan!

Elke avond deden twee meiden de boodschappen en kookten er twee andere meiden. Twee van mijn vriendinnen, Jeanne en Alieke, verrasten ons met een Mexiaans buffetje. Dit gerecht vond ik zó leuk, lekker en ook nog eens onwijs makkelijk om te maken, dat ik hem graag deel met jullie!

Wat heb je nodig voor een Mexiaans buffetje voor 5-6 personen?
  • 750 gram gehakt
  • Gehaktkruiden
  • 2 zakken ijsbergsla
  • 2 potjes crème fraîche 
  • 1 potje mais
  • 1 zak tortilla chips (het liefst met een neutrale smaak)
  • Salsa dipsaus
  • Komkommer
  • Cherry tomaatjes
  • 1 zakje geraspte kaas
  • 1 blik kidneybonen
Het idee van het Mexiaans buffetje is eigenlijk dat je allerlei verschillende ingrediënten of kleine gerechtjes samenvoegt tot één bord eten. Omdat je bijna alles kant en klaar op tafel kunt zetten, is het echt onwijs makkelijk om te maken.


Het enige wat je wél moet voorbereiden, is het gehakt. Deze kruid je met de gehaktkruiden en bak je totdat het mooi bruin is. Alle overige ingrediënten zet je in schaaltjes op tafel. Voordat je het weet kun je al aanvallen! Alle ingrediënten die jij lekker vindt, kun je op je bord scheppen. Dit hoeft helemaal niet zo netjes als ik heb gedaan, het is eigenlijk de bedoeling dat je alles lekker door elkaar op je bord 'gooit'. :) Dit is een heel erg leuk én lekker gerecht voor wanneer je met een groep mensen een gezellig avondje wilt eten. Ik ga dit zeker nog eens maken!

Had jij al wel eens gehoord van dit recept? 

Deze blogs vind je misschien ook leuk:

14 reacties

  1. Oooh heerlijk! Ik hou hier echt van!
    Liefs, Tessa

    BeantwoordenVerwijderen
  2. Wat een leuk idee zeker met vrienden!

    BeantwoordenVerwijderen
  3. Oh lekkerrr! Ik zou ook gewoon al die ingrediënten op een wrap kunnen gooien, ook lekker :)

    BeantwoordenVerwijderen
  4. Mexicaans eten is echt zo lekker altijd, van dit buffetje zit ook al te kwijlen haha! Ik zou inderdaad ook alles in een wrap doen of in taco's, vind ik altijd leuk om zelf te 'beleggen'.

    BeantwoordenVerwijderen
  5. Oh hmmm heerlijk zeg! Ik hou van mexicaans eten :) Liefs

    BeantwoordenVerwijderen
  6. Dit ziet er heerlijk uit, ik ben dol op Mexicaans eten! Toevallig heb ik vandaag ook een recept online staan van een Mexicaans gerecht :) X

    BeantwoordenVerwijderen
  7. Het allerlekkerste van mexicaans eten is toch wel guacamole. De hemel.

    BeantwoordenVerwijderen
  8. Ik houd van de mexicaanse keuken!

    BeantwoordenVerwijderen
  9. Aaah dit wil ik ook eens eten! Ziet er zo lekker uit. Bedankt voor de tip!

    BeantwoordenVerwijderen
  10. Oeh dat ga ik wel eens maken als er vrienden komen eten :D

    BeantwoordenVerwijderen

Volg mij op Instagram

De beste budgettips