Vorige week dinsdag had ik ineens ontzettende behoefte aan kipkerrie. Soms heb je dat, dat je ineens ongelooflijk veel zin hebt in bepaald eten. Bij mij is dat misschien iets té vaak het geval, dus kan ik niet altijd aan mijn wensen voldoen, maar aangezien ik toch nog iets moest verzinnen als avondeten, besloot ik voor kipkerrie te gaan! Via Google vond ik een heerlijk receptje voor rijst met kipkerrie, paprika en champignons. Dat klonk goed, dus ik trok een sprintje naar de Albert Heijn om alle boodschappen in te slaan.

 Hoe mijn moeder het ooit voor elkaar heeft gekregen om mij en speklappen zestien jaar lang gescheiden te houden - ik heb geen idee. Tot mijn 16e had ik nooit, maar dan ook nooit speklapjes gegeten. Totdat we een keer bij vrienden van mijn ouders gingen barbecuën en ik vroeg wat dat gekke stukje vlees was. Vol verbazing vroegen ze of ik nog nooit een speklapje had gegeten. En ik moest bekennen dat dat het geval was. Je snapt het al: binnen no time lag er een speklapje op de barbecue voor mij en sindsdien ben ik verkocht. IK HOU VAN SPEKLAPJES! Het is waarschijnlijk het meest ongezonde voedsel ever, maar o-zo-lekker. Sinds ik op mezelf woon, staat een speklapje regelmatig op het menu. En ook gisteren besloot ik om weer eens de voorraad speklapjes bij de Albert Heijn te plunderen en maakte ik dit onwijs lekkere gerechtje: spekspiesjes met rijst en broccoli!